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贝博bb平台体育全站版食话实说|冬至来临 吃饺子的注意事项你知道吗?

发表时间:2024-06-24 10:37:29 来源:贝博官网登陆 作者:贝博登录在线
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  中国经济网北京12月20日讯(记者 韩肖)冬至,俗称“数九”“冬节”“长至节”“亚岁”等,是中华民族传统节日之一。北方流传有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的习语。冬至吃上一碗热气腾腾的饺子,已是一种习俗。12月20日,国家市场监督管理总局官方微信公众号“市说新语”发布“冬至食用饺子的消费提示”(以下简称《消费提示》),邀请多位专家介绍饺子消费、制作、食用等方面的注意事项。

  《消费提示》指出,消费者在选购速冻饺子时,应选择有良好冻藏设备的商场或超市,选择质量和安全有保障的正规厂商产品。购买前要观察速冻饺子包装是否完整,外观是否质地均匀。如发现速冻饺子已经解冻变软,有明显的开裂、变形、粘连,颜色发暗、发灰,袋内有大的冰晶等情况则不要购买。在商场或超市挑选速冻食品时,应注意轻拿轻放,避免过度翻动冷柜,选购结束后应立即关闭冷柜门。

  1、仔细观察标签信。在速冻饺子外包装上,应有印刷清晰的厂名、厂址、生产日期和保质期等完整的内容。

  2、查看配料表及营养成分。配料表所列配料,是按照加工食品时各种配料加入量递减排列的;营养成分表,标明食品营养成分名称、含量和占营养素参考值(NRV)的百分比。消费者可根据自己需求,选择适合自己口味的馅料及所需产品。

  3、查看保质期和贮存条。根据外包装标签上的生产日期和保质期来推算此产品的可食用期限,确保选购速冻饺子不超过保质期;贮存条件可从标签上查看,并严格按相应要求进行保存。

  对于饺子的贮存要求,《消费提示》指出,速冻饺子对存储条件有一定的要求,要特别注意控制储存温度,进行密封低温保存。速冻饺子应避免和其他生鲜肉食一起存放。如新鲜的鱼、肉等,因生鲜肉食易携带细菌,混合存放易引起细菌传播。

  一家人团聚在一起包饺子,是中华民族的传统习俗之一。家庭自制饺子时同样需注意,在自制饺子时宜选用优质、面筋度较高的特制精白粉或特制饺子专用粉。在馅的制备上,应选择肥瘦适当的肉类和新鲜蔬菜。在制作饺子过程中,使用器皿应清洗干净,并做到原料生熟分开操作。尽可能按食量制作,现包现食,风味更佳。如一次制作很多,应把剩余生饺子放在冰箱冻藏保存,但也不要存放过长时间。餐后剩下的熟饺子,建议在室温下凉透后再放入冰箱冷藏,并尽快食用,再次食用前一定要彻底加热。


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